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REGAL OCCITAN

REGAL OCCITAN

81440

Puycalvel

http://www.regaloccitan-bio.fr/
Crêperie artisanale

Des crêpes, des pancakes, des blinis ou encore des galettes fabriqués de façon artisanale dans le Gers, voici ce que vous proposent les gérants de la SAS Régal Occitan à Puycalvel.

La SAS Régal Occitan a été créée suite au rachat de la société « La Crêperie d’Astarac » où son propriétaire actuel souhaitait partir à la retraite.

La galette de sarrasin est le produit phare, concocté avec de la farine originaire de Bretagne. Régal Occitan met en avant la précédente recette de l’ancien propriétaire pour perpétuer un savoir-faire artisanal.

Les galettes et les autres produits sont réalisés dans le laboratoire de Régal Occitan. L’objectif est de créer une texture bien spécifique pour des galettes artisanales, très différente de celle des crêpes dites industrielles. Le travail se fait de façon manuelle et nécessite une technique spéciale. Une fraîcheur qui garantit la saveur des produits.


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