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Biocoop Grandeur Nature Saint-Orens

Panzanella aux haricots

Panzanella aux haricots
Plat Principal
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 2 personnes

190 g de Lupin
240 g de Tomate
0.5 pièce Oignon rouge
Basilic
1 c. à café de Origan
3 c. à soupe de Huile d'olive
1 c. à soupe de Vinaigre balsamique
1 pincée de Poivre

Saison :

Régime particulier: Végétarien

Préparation : 25 min

Cuisson : 5 min

La recette

  1. C'EST PARTI
  2. Coupez le pain en dés.
  3. Dans une poêle, à feu moyen, chauffez la moitié de l'huile d'olive et faites dorer le pain pendant 5 minutes, en mélangeant régulièrement.
  4. Salez et poivrez puis coupez le feu.
  5. PANZANELLA
  6. Dans un saladier, préparez et ajoutez les ingrédients suivants :
  7. Mélangez le vinaigre balsamique avec le restant de l'huile d'olive, l'origan, du sel et du poivre.
  8. Égouttez les lupins.
  9. Lavez et coupez les tomates en dés.
  10. Pelez et émincez finement l'oignon rouge.
  11. Lavez et ciselez les herbes fraîches.
  12. Une fois les croûtons de pain dorés, ajoutez-les au saladier et mélangez le tout.
  13. DRESSAGE
  14. Servez votre panzanella, et régalez-vous !
  15. Buon appetito !
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